グルメなアルバム…？南西フランスの様々な料理を音楽＆レシピで紹介するという異色盤～オクシタニア＝フランスのディープ・サウスから登場したプログレッシヴなトラディショナリスト＝ジョアン・フランセス・ティスネの２００４年作です。電子音楽＆ピンクフロイド＆オック圏トラッドのゴッタ煮サウンド～ストレンジだけど、クセになる感じですね。