バンド名のGEMとは、”Grand Ensemble de la Mediterranee”（地中海ビッグバンド）の略だそうです。マグレブ、アフリカ、イタリア、スペイン、ポルトガル、ギリシャ、バルカン…の音楽的共通項を探りながら汎地中海のサウンドを構築していこうと言うことなのでしょう。で、ベース、ギター、ウード、ドラム、各種パーカッション、手拍子、アコーディオン、クラリネットさらにトロンボーン、チューバといった低音楽器も加わり、ポリリズムあり変拍子ありの変化に富んだリズムを、幾重にも折り重なった楽器が、パンキッシュに打ち出していきます。そこに、女声ポリフォニー・コーラスやコブシの聞いた男性ヴォーカルが、時にたおやかに、また時に煽るように歌を付けていきます。